PRANZO DI PASQUA
Salumi del territorio, pecorino dei Prati di Tivo, sott’olio, pizza di Pasqua, uovo sodo.
Mazzarelle e spezzatino di agnello.
Gnocchetti di asparagi con carciofi, guanciale e zabaione al pecorino.
Fagottino ripieno di costine di maiale stracotte al pomodoro su passata di piselli.
Spalla di vitello cotta a bassa temperatura con timballino di cavolo nero e rapa bianca.
Mousse di cocco, fragole e ananas con salsa di cioccolato amaro e crumble di sesamo.
Spiedini di frutta.
Bevande, vino Montepulciano cantina San Lorenzo.
Caffè e digestivo.
Euro 35.

Ristorante
LA BRACERIA DA CIAMBI
Via Virgilio, 5 – Roseto degli Abruzzi
Info e prenotazioni 085.894.17.97