San Valentino con la Braceria da Ciambi
14 febbraio 2017, ore 20.30.
Menu
Bresaola di Black Angus con tartare di barbabietola rossa e salsa di ribes.
Flan di asparagi con uovo di quaglia fritto e salicornia su brodo di prosciutto.
Timballino ripieno di zucca e amaretti con mosto cotto su vellutata di patate viola.
Guancia di maiale brasata con cavoletti di Bruxelles e salsa di arancio e peperoncino.
Crema di Gewurztraminer con crumble di tarallucci al vino.
Bevande, vino Montepulciano d’Abruzzo cantina San Lorenzo, caffè.
Euro 30.
La cena verrà servita a lume di candela,
Euro 38 con 4 vini in abbinamento.
La degustazione dei vini è consigliata per tutti gli ospiti del tavolo.
Ristorante
LA BRACERIA DA CIAMBI
Via Virgilio, 5 – Roseto degli Abruzzi
Info e prenotazioni 085.894.17.97
